BOWL DE CUSHURO

🥣 Bowl de Cushuro: Nutrición Completa para la Madre y el Bebé

El bowl de cushuro es una comida funcional y equilibrada que combina lo mejor de la alimentación natural andina con ingredientes frescos, llenos de color, sabor y vitalidad. Su base principal es el cushuro (Nostoc sphaericum), una microalga de los Andes reconocida por su excepcional contenido de proteínas, hierro, calcio y ácido fólico natural, nutrientes esenciales para una maternidad saludable y un óptimo desarrollo fetal.

Este bowl puede acompañarse con quinua, palta, verduras frescas, granos andinos y legumbres, formando una preparación rica en vitaminas del complejo B, antioxidantes y fibra, ideal para fortalecer el organismo de la madre y favorecer la formación del sistema nervioso central y óseo del bebé.

El cushuro aporta hierro biodisponible y ácido fólico, previniendo la anemia gestacional y reduciendo el riesgo de malformaciones del tubo neural, mientras que los vegetales y granos aportan energía sostenida y bienestar digestivo.

👉 Beneficios del Bowl de Cushuro:

• Fuente completa de proteínas, hierro, calcio y ácido fólico.

• Favorece el desarrollo cerebral y óseo del feto.

• Ayuda a prevenir la anemia y la fatiga durante el embarazo.

• Mejora la digestión y la energía diaria.

• Plato natural, balanceado y de alto valor biológico.

El bowl de cushuro es más que una comida: es una experiencia nutritiva que alimenta la vida desde su origen, combinando el poder ancestral de los superalimentos andinos con la frescura de una dieta moderna, ligera y saludable.

RECETA.

INGREDIENTES:

• 1 taza de piña
• 1 taza conserva de Cushuro
• 1 taza de sandia
• 1/4 taza de leche de almendras

Cubierta:

• 1/4 taza de granola
• Trozos de sandia

Preparacion:

1. Combina la piña, el Cushuro, la sandía y la leche de almendras en una licuadora.
2. Viértelo en el bowl y decora con el Cushuro, las sandias, granolas.
3. Vierte en tu bowl y coloca los ingredientes de guarnición en la parte superior. Sirve inmediatamente.